Ножи для сыра

Ножи для сыра - очень интересная тема. Практически каждый сорт сыра имеет свой специальный нож: Пармезан - очень твердый сыр и нож для него короткий с мощным лезвием. Сыр им не режется на кусочки - а "крошится". Для мягких сыров - применяются специальные ножи с отверстиями в лезвии - они нужны чтобы кусочки сыра не прилипали к лезвию. |
Сорт "Tete-de-Moine" - нарезают "лепестками роз" специальным инструментов - ножом "Жироль".