Ножи для сыра

Ножи для сыра
Ножи для сыра - очень интересная тема.
Практически каждый сорт сыра имеет свой специальный нож: Пармезан - очень твердый сыр и нож для него короткий с мощным лезвием. Сыр им не режется на кусочки - а "крошится".
Для мягких сыров - применяются специальные ножи с отверстиями в лезвии - они нужны чтобы кусочки сыра не прилипали к лезвию.
Раздвоенное на конце лезвие ножа - выполняет роль вилки для сервировки. Также для мягких сыров применяют "струну для сыра" - специальный двуручный слайсер.
Сорт "Tete-de-Moine" - нарезают "лепестками роз" специальным инструментов - ножом "Жироль".


Показано с 1 по 15 из 21 (всего 2 страниц)