Для устриц и мидий

Для устриц и мидий
Для устриц самые необходимые предметы - это нож для устриц и вилка.
Нож для устриц оснащен ограничителем, имеет мощное лезвие.
Длинна лезвия выбирается исходя из размера самих моллюсков.
После того как раковина открыта - специальной выпуклой вилкой деликатес легко извлекается.
Для подачи можно использовать металлическое блюдо для устриц, но блюдо не является необходимой посудой, сервировку можно выполнить и без него.
Дополнительным аксессуаром, являются защитные кольчужные перчатки для устриц - дорогой защитный инструмент, который будет полезен шеф-поварам.