Жироль для сыра APS 22см (+колпак)

Есть в наличии !)

  • Производитель:
  • Артикул:
    4071012
2 288.00р.
Есть в наличии

Наконец-то. Поступила новая партия !)


Недорогой нож-жироль (Girolle). Данный тип ножей служит для нарезания сыра сорта Tete-de-Moine.


В нашем магазине пользуется заслуженной популярностью. Удачное сочетание цены и качества. В основном Жироли представленные на нашем рынке - это люксовая ниша. А данная модель поставляется как рабочий инструмент сыровара, предмет сервировки. Иногда этот нож заказывают и кондитеры.


В интернете много видео на французском и английском c жиролям (girolle) - многие авторы советуют найти оптимальное давление на ручку, чтобы лепестки сыра получались тонкими - чем тоньше нарезка, тем лучше раскрывается аромат сыра.

Видео подоспело
(с 15-ой минуты жиролька в деле)




Вот такую прекрасную фотосессию нам прислала знакомая сыроварня.






Основание - дерево.
Лезвие - сталь.
Колпак - пластик.

Пока не было вопросов.