Эти многогранные стаканы

Эти многогранные стаканы.

В барном стекле чаще всего с первого взгляда можно назвать тип и предназначение бокала. Не составляет большого труда отличить бокал для мартини от коньячного снифтера.
Больший навык нужен чтобы разбираться в бокалах для вина. Знания понадобятся для различения типов пивных фужеров.
Удивительно, но больше всего вопросов вызывает самый простой и популярный тип посуды – обыкновенный стеклянный стакан.

Такие слова как тумблер, рокс, хайбол, олд-фешн можно услышать довольно часто, но дать точное определение о каком именно типе стакана идет речь получается не всегда.

Познакомимся с видами стаканов поближе:

Коллинз (Collins Glass)
Высокий и узкий стакан.
Обьем 300-400 мл, высота 15-18 см, диаметр 5-8см.
Назван в честь одноименного коктейля.

В нем эффектно смотрится апельсиновый сок, многим нравятся его необычные пропорции. У барменов он считается одним из самых удобных стаканов для составления коктейлей.

Бокал Коллинз может заменить пивной бокал Штанге – в Германии их используют  если нужно чтобы пиво вообще не успевало нагреться – объем небольшой и напиток быстро выпивается.

Отметим, что опрокинуть стакан Коллинз – очень легко.
В Рунете можно встретить название "Высокий Хайбол", но по-английски получится масло-масляное High Highball


Пример Коллинза из нашего каталога: бокал арт.1010245

Хайбол (Highball Glass)
Стакан с самым классическим обьемом,  с самыми универсальными пропорциями .
Золотой серединой можно назвать вместимость 270мл.
Моделей на рынке великое множество – из толстого и тонкого стекла, с узором и без, прозрачные и цветные.  

Относительно хайбола можно давать названия другим типам бокалов.
Коллинз – выше и уже, Тумблер – ниже и шире.


Хайбол арт. 1010333

Тумблер (Tumbler)

Тумблер в переводе с английского означает «Неваляшка».
По одной версии происхождения названия они имели выпуклое дно и полный стакан нельзя было поставить не пролив напиток.
Вторая версия более реалистична - стакан такой формы сложнее опрокинуть чем хайбол.
В суете работы заведения это важное свойство.

Является переходным звеном между хайболом и олд-фешн. Но строгой градации на этот счет нет. 

Иногда тумблерами называют выпуклые низкие стаканы.
На фото арт. 01020838

Олд-фэшн (Old Fashioned Glass)

Сейчас чтобы приобрести стакан любой формы и обьема достаточно сделать несколько кликов мышкой. И Вам его подвезут, может быть даже из нашего магазина ))

А вот на Диком Западе, в таверне где-нибудь на пути в Эль-Пасо каждый стакан был ценной вещью и многие владельцы заведений стали делать их из пустых стеклянных бутылок. Получался широкий, низкий и устойчивый стакан, подходивший для виски и бурбонов.

Название Old Fashion  в переводе значит «Старомодный».
 Бокал получил его в честь одноименного коктейля. Но заметим, что коктейль был так в назван 1880 году, а сам рецепт известен с самого начала XIX века. Само слово коктейль – впервые появилось только в 1806 году.

Красивая история ?

Сами пропорции, обьем – известны, и спутать такой бокал с хайболом сложно. Как мы сказали выше – четкую границу между тумблером и роксом провести нельзя. Рокс это второе название олд-фешна, произошло от типа подачи с кубиками льда On the rocks.

Олд-фешн "Бродвей" арт. 01020609