Нож для сашими "Янаги-ба" Kioto Sekiryu L=330/210, B=28мм

Незаменимый инструмент специалиста Японской кухни - нож Янаги-ба.
Представленная модель янагиба удобно лежит в руке,  очень острая, обладает доступной ценой. 
Позволяет ровно нарезать продукты с рыхлой структурой, идеален для деликатной работы с рыбьим филе.
Материал лезвия - сталь 420J2. 

Длина лезвия - 21 см, твердость 58-59 по Роквелл, заточка односторонняя.
Поставляются в красивой индивидуальной упаковке.

• Производственный артикул SR400
• Производитель Sekiryu
• Серия Киото
• Страна Япония
• Длина (мм.) 320
• Ширина (мм.) 28
• Материал Металл
• Цвет Бежевый
• В комплекте (шт) 1